РусУкр

Фото недели

Фото недели

 
Печать Отправить на почту

 

 

Черное золото Израиля (1 из 24)

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    Предприятие было создано в 1992 году, когда Игаль Бен-Цви привез из России оплодотворенную икру осетровых. На фото: работник кибуц держит самку осетра

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    Сейчас в нескольких прудах кибуца обитает более 70 тысяч осетров. Возраст большинства из них – около 12 лет. Каждая рыба приносит примерно по 2,5-3 килограмма икры. На фото: Водоемы готовы к запуску осетра

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    Крытый контейнер для разведения осетровых

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    В проект вложено 40 млн шекелей. Рынок – весьма перспективный – только за последние два года объем продажи израильский икры за рубеж вырос в 10 раз

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    Компания Кавиар-Галиль в 2010 году впервые продала за рубеж свою икру, получив за год прибыль в 15 млн шекелей – более чем треть вложенных за 10 лет средств. На фото: Чтобы сохранить свежесть, рыбу помещают в контейнеры со льдом

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    «Прежде чем извлечь икру, для всех рыб старше 8 лет мы устраиваем проверку. Нам надо убедиться, что икра созрела. В животе делаем маленький надрез, и с помощью щупа извлекаем икринки

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    Забитую рыбу тщательно промывают до того, как извлечь из нее икру

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    Израиль – единственное государство в мире, которое, не имея выхода к Каспийскому морю, экспортирует осетровых и черную икру

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    Ученые удивлены – на Каспии осетр начинает «метать икру» лишь по достижению 13-15 лет - полового созревания. Судя по всему, климат Израиля, а возможно – и некие технологии, которые израильтяне не раскрывают, сократили этот период на 3-4 года

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    Основные производители черной икры – Россия и Иран. Основные браконьеры на Каспии – россияне и азербайджанцы – именно здесь, возвращаясь с нереста из Волги в Каспий, поголовье осетров существенно сокращается

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    За последние 15 лет популяция осетровых на Каспии сократилась в 40 раз. Вследствие экологической катастрофы цена килограмма черной икры на мировом рынке выросла с 500 долларов до 5 тысяч

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    Сотрудник кибуца (справа) вынимает икру, а второй готовит ее для упаковки

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    Черная икра на деле имеет шесть цветовых оттенков. Эта израильская – зернистая, с бронзовым отливом – одна из лучших на планете

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    Тысячи мелких икринок, полученных из осетровых рыб

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    икру приправляют солью и тщательно перемешивают

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    Русский термин «малосоленая» – филологический выкрутас – трансформировался в опцию Mallosol, в мире специалистов по черному золоту это означает «правильная, высший сорт»

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    В Израиле осетр спросом совсем не пользуется, а все потому, что осетр – рыба некошерная. У кошерной – должна быть чешуя. На фото: Работник кибуца во время перерыва

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    Директор кибуца Игаль Бен Цви демонстрирует баночку икры весом в одну унцию (28 грамм), которая стоит 140 долларов

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    Директор кибуца Игаль Бен Цви держит одного из молодых осетров со своей фермы

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    Расфасовка черной икры по банкам на одном из заводов во Франции

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    Всемирно известные шеф-повара готовят эксклюзивный ужин для богатых бизнесменов в Бангкоке. На столе, конечно же, стоит объемистая банка черной икры

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    Икру подают на Sundance Film Festival в Парк-Сити, США

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    Крекеры в виде статуэтки Оскар, которые подают с лососем и черной икрой во время ежегодного гала-приема по случаю церемонии Оскар в Голливуде

  • деликатес, Израиль, икра, рыба

    Магнитики на холодильник в виде бутербродиков с пластиковой черной и красной икрой на одном из рынков в Киеве

Чёрная икра, бывшая когда-то одним из «самых русских» брендов, становится товаром интернациональным. Так несколько лет назад в первую тройку мировых экспортеров икры осетровых вошел Израиль. Израиль и черная икра. Странно? Да, но израильские компании поставляют сегодня осетровую икру в США и Европу, и, что самое удивительное – в Россию, страну, которую можно назвать мировым центром осетровых рыб. Созданием особой отрасли рыбного хозяйства – разведению осетров и получению осетровой икры, Израиль обязан выходцам из Румынии. В 90-х в кибуце Дан, специализирующемся на разведении различных сортов рыб, они решили выращивать форель и осетров. Фото fresher.ru
Все фото »
Комментарии к статье

В данный момент Вы читаете материал "Фото недели". Вас также, возможно, заинтересуют другие последние новости Украины и мира на eizvestia.com


Аналитика



  • Суд тормозит (10 лет назад) Суд тормозит (10 лет назад)

    Сегодня в 10.00 Конституционный суд (КС) в закрытом режиме продолжит рассмотрение дела об указе, которым 2 апреля президент Виктор Ющенко распустил парламент. Об этом сообщил «і» заместитель руководителя пресс-службы ...

  • Коломойский ждет покупателей (10 лет назад) Коломойский ждет покупателей (10 лет назад)

    15 мая заканчивается срок принятия заявок желающих поучаствовать в покупке имущественного комплекса предприятия «ДнепрАзот». 25 мая должна состояться продажа. Эксперты прогнозируют, что аукцион будет людным — на ...

  • Нерезиденты разлюбили украинские ОВГЗ (10 лет назад) Нерезиденты разлюбили украинские ОВГЗ (10 лет назад)

    Интерес нерезидентов к облигациям внутреннего государственного займа (ОВГЗ) Украины в январе-марте 2007 года снижался, как и в минувшем году, сообщил вчера Национальный банк.

  • Должникам перед пенсионерами предложили амнистию (10 лет назад) Должникам перед пенсионерами предложили амнистию (10 лет назад)

    Кабмин предлагает аннулировать пеню и штрафы по долгам перед Пенсионным фондом (ПФ) тем предприятиям, которые до 1 октября рассчитаются с фондом. Как заявил министр труда и социальной политики Михаил Папиев, ...


Рейтинг новостей

Правительство РФ дало сигнал к обвалу рубля (5984)

Последние новости: Президента РФ Владимира Путина начали сливать перед выборами (5434)

Поединок домашнего волчонка и кошки покорили сеть (ВИДЕО) (4542)

Президент Украины подписал указ о лишении Артеменко украинского гражданства (4338)

Крым окончательно остался без воды (ВИДЕО) (3950)

«Власти» Крыма заявили, что новую украинскую дамбу построили «агрессоры» (3567)

Последние новости: Где РФ найти столько «пушечного мяса» для всех войн (3327)

Опубликован снимок Луны с борта МКС (3173)

Известный российский кинорежиссер попал в "чистилище" "Миротворца" (2883)

В Украине вступили в силу новые правила движения на перекрестках (2447)

Плохие новости для России: Трамп взял курс на обвал нефтяных цен (2389)

Сергей Жадан выразил интересное мнение о русском и украинском языках (2210)

Как прошла общероссийская акция "Надоел" (1968)

"Великий воин Ислама": Арсений Яценюк "громил федералов" в Чечне (ВИДЕО) (1938)

Почему Путина ждет судьба Каддафи - Андрей Пионтковский (1937)

Новости партнеров

Последние новости «I» в соцсетях

Новости партнеров

Загрузка...
Загрузка...
bigmir)net TOP 100

Экономические известия

Ежедневная деловая газета

Украинский бизнес портал

Электронный деловой журнал

Эксперт

Украинский деловой журнал

Статус

Еженедельный деловой журнал