РусУкр

Фото недели

Фото недели

 
Печать Отправить на почту

 

 

Международный конкурс мясников в Гече (1 из 60)

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Тысячи туристов и гостей посетило этот фестиваль, чтобы испробовать вкуснейшие блюда из свежей свинины

  • Международный конкурс мясников в Гече

    При разделке свиньи ничего не пропадает — уши, хвост и копыта — готовят из всего

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Вкусно приготовленные блюда это не самое главное в фестивале, смысл конкурса состоит в состязании гентешей в быстром и гуманно-безболезненном умерщвлении свиньи

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Для приготовления острых венгерских блюд в виде домашних колбасок, гурки (кровянка), шовдаря, копчёного сала, стейков, рёбрышек, пикницы, сыгыдынского и бограча ушло 70 свиней

  • Международный конкурс мясников в Гече

    В этот раз судьи были из соседней Венгрии и оценивали не только время за которое резник убивал и разделывал свинью, но и как он это делал, чем опаливал, как омывал мясо

  • Международный конкурс мясников в Гече

    В позапрошлом году этот мясной фестиваль был признан одним из самых лучших кулинарных фестивалей на Украине

  • Международный конкурс мясников в Гече

    До и после…

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Пикница (домашние колбаски) и рёбрышки приготовленные на костре

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Копчёные колбаски (пикница)

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Самые первые участники фестиваля

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Густой аромат поджаренного мяса сбивал с ног

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Сочные блюда из свинины

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Чтобы мясо не испортить при приготовлении, мясники аккуратно отделяют желчь

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Свиной хвостик

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Свинина на вертеле

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Аппетитные стейки в собственном соку

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Шовдарь (копчёный свинной окорок) — традиционное закарпатское блюдо

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Домашняя палынка (самогон)

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Бограч с острым красным перцем

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Очень вкусный венгерский хлеб

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Гости съедали всё и заказывали повторить, а запивали конечно же закарпатскими винами. Ну как же мясо да без красного вина

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Бесконечный ряд шашлыков

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Хозяева фестиваля

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Хряк-анонимус

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Копчёное сало с лучком

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Для тех, кто пьёт за рулём

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Паприкаш с чесноком (один из способов приготовления сала)

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

    Копчёные ребрышки

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

  • Международный конкурс мясников в Гече

26 января 2013 года в селе Геча Береговского района Закарпатья состоялся VII Международный конкурс резчиков свиней (гентешей). Свинина - весьма почитаемое и нежно любимое закарпатцами мясо еще с древних времен. С забоем свиней и приготовлением блюд из свинины в Закарпатье связано традиционное празднество "Диснотор" в старинном селе Геча, в рамках которого проходит ежегодный Международный конкурс резчиков свиней, которых на Закарпатье называют гентешами. С самого утра команды профессиональных мясников (гентешей) из разных сел Закарпатья собирутся перед зданием Гечевского сельсовета. Гостей фестиваля будут угощают горячим вином и домашней паленкой-сливовицей. До позднего вечера резчики будут демонстрировать свое мастерство, а кулинары - готовят из парной свинины разнообразные традиционные закарпатские блюда - шкварки, гурки, колбасы и другое. И все это под хорошее закарпатское вино. Фестиваль гентешей "Диснотор" в Гече - это возможность приобщиться к древним закарпатским традициям, связанным с ритуалами резки свиней и приготовления мясных блюд. Фото ua-reporter.com.ua
Все фото »
Комментарии к статье

В данный момент Вы читаете материал "Фото недели". Вас также, возможно, заинтересуют другие последние новости Украины и мира на eizvestia.com


Аналитика




Рейтинг новостей

Новости Украины: стало известно об очень неожиданном решении Трампа по Украине (11058)

Самое страшное для России произошло, - российский политик (4171)

На Київській митниці розкрали 270 млн.грн! – прес-конференція народного депутата України Андрія Немировського (4168)

Трамп намерен обрушить российскую экономику (3568)

Зона риска: Названы три города Украины, куда может прийти "русский мир" (ВИДЕО) (3266)

Донецк перекрыли: идут колонны военной техники с гаубицами (3221)

Сафонову запретили въезд в Украину: реакция российского актера (3212)

На севере Италии очевидцы засняли зеленый НЛО (2860)

Случайность ли? Казанский указал на очень странный факт из биографии Савченко (ВИДЕО) (2787)

Других вариантов тут нет и быть не может! Что на самом деле нужно Путину на Донбассе, - мнение (2784)

Генерал спрогнозировал, как начнется вооруженное противостояние между Россией и КНДР (2668)

Путина подняли на смех за "новую отрасль" промышленности вместо украинской (2474)

В Киеве поймали "вора в законе" из России (ВИДЕО) (2354)

Из рук Кремля выбили главный козырь, - Ганапольский (2302)

Автомобили с литовской регистрацией: риски и преимущества (2299)

Новости партнеров

Последние новости «I» в соцсетях

  

Новости партнеров

Загрузка...
Загрузка...
bigmir)net TOP 100

Экономические известия

Ежедневная деловая газета

Украинский бизнес портал

Электронный деловой журнал

Эксперт

Украинский деловой журнал

Статус

Еженедельный деловой журнал